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膜法提取天然梔子黃色素的集成工藝

2020-02-25 14:14:08

  黃梔子成熟的果實內所含的天然梔子黃色素,是一種應用廣泛的天然食用色素。黃梔子及深加工產品(色膏、色素)用途廣泛,是中草藥、食品、飲料工業等眾多領域不可缺少的多功能的綠色原料,是目前國際上流行的天然食品添加劑。

  我國傳統的天然色素提取多采用水提醇沉法、樹脂吸附、蒸發濃縮、重結晶等工藝,這些傳統工藝存在很多不足之處,如:得到的料液純凈度不夠、有效成分損失較多、產品有異味、品質不穩定、綜合成本高、污染較嚴重等等。

 

 

  與傳統工藝方法相比膜法具有顯著的優越性:

  (1)采用納濾膜對梔子黃色素浸取液進行了精制處理,能有效去除浸取液中大分子的果膠等物質。

  (2)采用納濾膜進行分離純化,相比傳統工藝,得到的梔子黃色素OD值和產品色價兩項技術指標均符合目前國際市場上的通行標準,且產品的收率在原有的基礎上提高了15%-20%。

  (3)采用納濾膜實現了常溫狀態下的濃縮,避免了過長的熱濃縮過程對色素的破壞。

  (4)全套膜法水提工藝不需介入任何有機溶劑,保持了天然色素的原味,并降低了后續工段的操作難度,更重要的是降低了對配套設備及生產條件的等級要求,避免了生產過程中的不安全隱患,顯著降低工藝設備和廠房的投資。

  (5)新工藝過程沒有任何二次污染物和溶劑殘留,省去了傳統的樹脂吸附,不僅降低了成本,更解決了潛在的食品安全問題,避免了樹脂再生過程中廢水排放以及相關的環保問題。

  (6)避免了乙醇回收和蒸發濃縮等步驟,工藝路線大大簡化,操作環境得到顯著改善,綜合生產成本降低約35.2%。

  萊特萊德成功開發出一條應用在天然色素領域(梔子黃色素)的新型膜法集成工藝系統該集成工藝系統已經得到成功的推廣與工業化應用。

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